晒晒我做的圣诞节蛋糕，朋友圈引来无数赞，都说比买的还好看，还建议我接单定制。真是太感谢朋友们的夸奖了，对于我来说，做蛋糕是一种乐趣，能给孩子们带来惊喜比什么都让我开心！
因为我和孩子们都喜欢蛋糕，所以这几年里我也做了不少的蛋糕给家人品尝，都是自己琢磨着做的，如今也做得像模像样，个人感觉还是不错的。
这款圣诞树桩蛋糕是昨天临时想要做的，因为圣诞节家里也没有什么准备，孩子们也知道每年的圣诞礼物其实都是爸爸妈妈买来的，所以也就不存在惊喜了，给孩子们准备了巧克力做礼物。
白天把她们都送去了学校，我一个人在家，突然就想给她们做个蛋糕了，赶上过节，就选了树桩造型，我也是第一次做这个形状，还特意去买了草莓，买了14颗草莓花了40元，真的挺贵啊！
一起来看看这款蛋糕的详细做法，喜欢的话就收藏吧！
【圣诞节树桩蛋糕】
【准备原料】：六寸戚风蛋糕2个、动物淡奶油600g、白砂糖65g、黑巧克力7块，草莓5个、红心火龙果1个、麋鹿巧克力4支、费列罗巧克力3个、彩虹糖适量、奥利奥饼干碎适量、糖粉适量；
一共制作了两个6寸圣诞树桩蛋糕，如果只做一个，用量减半即可。
【食谱制作过程】：
1、提前烤好的6寸戚风蛋糕，从中间切开，分成两片备用。戚风蛋糕的配方：酸奶100g、鸡蛋5个、低筋面粉95g、白砂糖40g，可以烤2个6寸的戚风蛋糕。
戚风蛋糕做法可以参考这个：手把手教你做戚风蛋糕，鸡蛋加牛奶，不放油少放糖，蓬松柔软好吃
2、将配料表里的淡奶油和白砂糖放在一个小盆里，小盆一定要无油无水，否则的话奶油不容易打发；平时淡奶油和白砂糖的比例是100：10，600g淡奶油加60g白砂糖就可以了，但这次我多加了5g白砂糖，因为后面要加黑巧克力，黑巧没有甜味，还有点儿苦，所以多加了一点白砂糖。
3、用电动打蛋液将液体的动物淡奶油搅打成浓稠有纹路的状态；
4、取一片蛋糕片放在转台上，抹上一勺打发的淡奶油；
5、放上切成小丁的红心火龙果，也可以换成其它喜欢的水果丁；
6、另一片蛋糕片上抹一些打发的淡奶油，扣在水果上；
7、黑巧克力放在小锅里，隔水融化成巧克力液；
8、将融化的巧克力液倒入剩下的打发淡奶油里，需要注意的是，要单独留出一小碗淡奶油在旁边，后面做草莓小雪人还会用得到白色的淡奶油；
9、白色的淡奶油和黑色的巧克力混合均匀，奶油的颜色变深了；
10、将深色淡奶油抹在之前的蛋糕胚上，用抹刀将蛋糕四周和表面抹平整；
11、再用奥利奥饼干碎通过筛网撒在蛋糕表面和四周，用筛网过筛后更加细腻，也更好看；
12、用牙签在蛋糕表面划圈，划出来的圈圈很像树桩切面的年轮。在蛋糕的四周用牙签也划上线，有点像树皮的感觉。
13、最后在蛋糕的表面放上彩虹糖、巧克力、再用两个草莓切开，中间挤上白色的奶油，做成草莓雪人的模样，最后用筛网撒上白色的糖粉，这个漂亮的蛋糕就完成了。
好看又好吃的圣诞树桩蛋糕，你喜欢吗？虽然现在好吃的蛋糕随时都可以买得到，但是自己亲手做的蛋糕更有心意。
大女儿放学后看到冰箱里的蛋糕，立刻显现出惊喜的表情，不过还是等到妹妹从幼儿园回来以后，小姐俩才一人一块吃起来，边吃边夸妈妈做的蛋糕好看又好吃。有这两个小吃货，我学习做蛋糕的兴趣也就更浓了。
圣诞树桩蛋糕的做法您学会了吗？表面的装饰可以随自己心意安排，草莓虽然贵，但是颜色好看，最适合用来做圣诞蛋糕了，巧克力也是很好的蛋糕搭配。希望小伙伴们也能喜欢我的这份分享，祝大家圣诞节快乐！
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